NUTRIÇÃO&SABEDORIA

 ASSADO NUTRITIVO DE BERINJELA Ingredientes 3 berinjelas cozidas com casca 2 xícaras de pão velho moído 1/3 de xícara de castanha ralada 1 xícara de cheiro-verde picadinho 2 tomates picadinhos Alho a gosto Orégano a gosto Cebola a gosto Sal a gosto Modo de preparo RALAR AS ABOBRINHAS CRUAS, NUM RALADOR GROSSO. TEMPERAR COM ALHO, CHEIRO VERDE, CEBOLA, E SAL. ACRESCENTAR, PARA CADA XICARA DE ABOBRINHA RALADA, 8 COLHERES DE FARINHA DE PÃO E UMA COLHER DE SOPA DE CASTANHA RALADA. LEVE PARA ASSAR. OBSERVAÇÃO: SE DESEJAR UM ASSADO MAIS CONSISTENTE, ACRESENTAR UM POUCO DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL. VARIAÇÃO: SUPRIMIR AS CASTANHAS E USAR AMENDOIM OU AZEITONA. VOCÊ GOSTOU? DEIXE UM COMENTÁRIO. BJS ATÉ A PRÓXIMA.😘

  O QUE É ALFARROBA? A alfarroba é o fruto de uma árvore chamada alfarrobeira ( Ceratonia siliqua ), que é nativa da região do Mediterrâneo.  Ela tem ganhado popularidade como uma alternativa ao chocolate em várias receitas e produtos alimentícios.  Aqui estão algumas informações importantes sobre a alfarroba: Características: O fruto da alfarrobeira é uma vagem alongada, que mede entre 10 e 30 centímetros. Dentro da vagem, há sementes e uma polpa doce, que é usada na produção de farinha e outros derivados. A polpa tem um sabor naturalmente adocicado e lembra levemente o cacau, mas sem o amargor característico. Benefícios e Diferenças em Relação ao Chocolate: Sem cafeína e teobromina : Ao contrário do cacau, a alfarroba não contém essas substâncias estimulantes, o que a torna uma opção ideal para pessoas sensíveis a estimulantes ou que não podem consumir cafeína. Naturalmente doce : A alfarroba não precisa de tanto açúcar adicionado em receitas, já que sua polpa já é do...

  imagem apenas para ilustração Tudo Sobre o Açaí: Benefícios, Nutrientes e Curiosidades   O açaí, fruto nativo da Amazônia, é amplamente reconhecido por seu sabor único, versatilidade culinária e impressionante perfil nutricional. Ele é parte fundamental da dieta de muitas comunidades indígenas e, atualmente, conquistou o mundo como um superalimento devido aos seus inúmeros benefícios para a saúde.   Origem e Características do Açaí - Nome científico: Euterpe oleracea.   - Localização: Amazônia, principalmente no Brasil, nas regiões Norte e Nordeste.   - Forma: É um pequeno fruto roxo, com uma semente grande no centro e pouca polpa.   A árvore que produz o açaí, chamada de açaizeiro, é uma palmeira que também fornece o palmito, outro alimento popular.   Composição Nutricional do Açaí  O açaí é uma fruta de baixa quantidade de açúcar natural, rica em gorduras boas e antioxidantes. Em 100 g de polpa pura de açaí, encon...

  imagem apenas para ilustração Tudo sobre o Abacate: Benefícios, Nutrientes e Curiosidades   O abacate é um fruto versátil e altamente nutritivo que tem ganhado destaque na alimentação saudável ao redor do mundo.  das Américas, o abacate é uma fonte rica de nutrientes, com benefícios que abrangem desde a saúde do coração até cuidados com a pele.   Composição Nutricional do Abacate  O abacate é conhecido por sua riqueza em gorduras saudáveis. Em 100 g de abacate, encontramos:   - Calorias: Cerca de 160 kcal   - Gorduras saudáveis: Principalmente ácidos graxos monoinsaturados, como o ácido oleico   - Carboidratos: 8,5 g (sendo boa parte fibras)   - Fibras: 6,7 g   - Proteínas: 2 g   - Vitaminas: Vitamina K, C, E, B5, B6 e folato   - Minerais: Potássio, magnésio, ferro e zinco   Principais Benefícios do Abacate  1. Saúde do Coração     - Rico em gorduras m...

 Receita de Chá de Hortelã com Mel Uma bebida simples, aromática e reconfortante, perfeita para momentos de relaxamento ou alívio de sintomas como resfriados e digestão lenta.    Ingredientes:   - 10 folhas frescas de hortelã (lavadas)   - 500 ml de água   - 2 colheres de sopa de mel (ou a gosto)    Modo de preparo:   1. Prepare a água:      - Coloque a água em uma panela e leve ao fogo médio até começar a ferver.   2. Adicione a hortelã:      - Assim que a água atingir o ponto de fervura, desligue o fogo.      - Acrescente as folhas de hortelã, tampe a panela e deixe em infusão por 5 a 10 minutos.   3. Adoce o chá:      - Coe o chá para remover as folhas de hortelã.      - Adicione o mel enquanto o chá ainda estiver quente e mexa bem até dissolver.   4. Sirva e aproveite:   ...

imagem apenas para ilustração Receita de Salada Nutritiva Ingredientes: - 1 xícara de brócolis (cortado em floretes e levemente cozido)   - 1 xícara de folhas de espinafre (lavadas e secas)   - 2 tomates médios (picados ou em fatias)   - 1 cebola pequena (cortada em rodelas finas ou cubos)   - 1 cenoura média (ralada ou cortada em tiras finas)     - 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas (cozidas)   - 1/2 xícara de vagem (cortada em pedaços pequenos e cozida)   - 1/2 pimentão médio (cortado em tiras finas, pode ser vermelho, amarelo ou verde)   - 2 colheres de sopa de azeite de oliva  - 1 colher de chá de açafrão-da-terra (cúrcuma)  - Sal a gosto  - Pimenta-do-reino a gosto (opcional)   Modo de preparo: 1. Prepare os ingredientes:      - Cozinhe o brócolis, a vagem e as ervilhas em água fervente com uma pitada de sal por 3-5 minutos, até ficarem levemen...

  IMAGEM APENAS PARA ILUSTRAÇÃO Receita de Macarronese de frango Completa   Ingredientes:  - 500g de macarrão parafuso   - 1 cebola pequena (picada em cubos)   - 2 colheres de sopa de salsinha (picada)   - 1 cubo de caldo de galinha  - Sal a gosto  - 2 dentes de alho (picados ou amassados)   - 1 xícara de maionese   - 1 xícara de batata palha -1 lata de milho e ervilha (dueto) -100g de tomate cereja   - 1/2 xícara de azeitonas (picadas)   - 1/2 xícara de picles (picados)   - 2 xícaras de galinha desfiada (cozida)   - 1 xícara de queijo em cubos (muçarela ou prato)   - 1 xícara de presunto em cubos   - 1/2 pimentão (picado em cubos pequenos)   - 2 colheres de sopa de azeite  Modo de preparo:   1. Cozinhe o macarrão:      - Cozinhe o macarrão em água fervente com uma pitada de sal e o caldo de galinha até f...

   imagem apenas para ilustração Lasanha de Frango Ingredientes 1 peito de frango 1 cebola média picada 1 pimentão picado 2 dentes de alho amassados Orégano a gosto 1 cubo de caldo de galinha Salsinha picada a gosto Sal a gosto Massa para lasanha (pré-cozida ou fresca) Molho de tomate (aproximadamente 500 ml) 300g Queijo Mussarela ralado (a gosto) 300g presunto 2 colheres de maizena 500ml de leite Queijo parmesão ralado (opcional) Modo de Preparo Cozinhar o frango Coloque o peito de frango em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe até ficar macio. Desfie o frango e reserve. Preparar o refogado Em uma panela, aqueça um fio de óleo ou azeite. Refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o pimentão e mexa por alguns minutos. Acrescente o frango desfiado e misture bem. Dissolva o caldo de galinha em um pouco de água quente e adicione à panela. adicione o molho de tomate. Tempere com orégano e ajuste o sal, se necessário. Finalize com salsinha picada e desligue o fogo. ...

  PENICILINA A penicilina é um dos antibióticos mais importantes já descobertos e tem sido fundamental na medicina moderna para salvar milhões de vidas.  Descoberta por Alexander Fleming em 1928, a penicilina revolucionou o tratamento de infecções bacterianas , oferecendo uma solução eficaz contra doenças que, antes, eram muitas vezes fatais. A penicilina atua matando ou inibindo o crescimento de bactérias , sendo especialmente eficaz contra infecções respiratórias, cutâneas, ósseas e até infecções graves, como a pneumonia e a meningite .  Por agir diretamente nas paredes celulares das bactérias , a penicilina impede que elas se multipliquem, eliminando a infecção do organismo de forma rápida e eficaz. Isso permite ao sistema imunológico combater a infecção com menos esforço, acelerando a recuperação do paciente. Além de sua eficácia, a penicilina é um medicamento seguro para a maioria das pessoas e continua a ser um dos antibióticos mais amplamente utilizad...

BABOSA  A babosa , também conhecida como aloe vera, é uma das plantas medicinais mais populares e antigas do mundo, famosa por seus benefícios para a saúde , beleza e bem-estar .  A babosa contém uma seiva rica em vitaminas, minerais, aminoácidos e enzimas que proporcionam uma série de vantagens para o corpo , tanto quando utilizada externamente quanto internamente. Um dos benefícios mais conhecidos da babosa é sua ação poderosa sobre a pele .  A seiva da planta é composta por substâncias hidratantes e regeneradoras que ajudam a acalmar , hidratar e cicatrizar a pele, sendo ideal para o tratamento de queimaduras , cortes e irritações.   A babosa é frequentemente usada em produtos de cuidados com a pele, pois alivia a vermelhidão , reduz a inflamação e estimula a regeneração celular , tornando-se uma excelente aliada no combate ao envelhecimento precoce . Além de seus efeitos externos, a babosa também pode ser consumida em forma de suco ou sup...

HORTELÃ A hortelã é muito mais do que uma erva refrescante:  é uma planta medicinal com incríveis benefícios para a saúde e o bem-estar.   Com seu sabor e aroma inconfundíveis, a hortelã é conhecida por suas propriedades digestivas, calmantes e anti-inflamatórias , tornando-se uma aliada poderosa para quem deseja cuidar do corpo de forma natural. Um dos maiores benefícios da hortelã está em sua capacidade de melhorar a digestão.  Ao consumir hortelã , seja como chá ou até mesmo em cápsulas, o sistema digestivo é estimulado a trabalhar melhor, facilitando o processo de digestão e ajudando a aliviar desconfortos como a sensação de estômago pesado, azia e gases.  Para quem sofre com o intestino preso, a hortelã também pode auxiliar, pois age de forma suave e eficaz, promovendo o equilíbrio do sistema digestivo . Além disso, a hortelã possui propriedades calmantes que podem ser úteis para aliviar o estresse e a ansiedade.  Seu óleo essencial é amplamente usa...

 SÁLVIA A sálvia é uma planta medicinal com um vasto histórico de uso terapêutico e espiritual, e seus benefícios para a saúde são tão poderosos quanto variados. Usada há séculos por diferentes culturas, essa erva é conhecida tanto por suas propriedades curativas como por sua versatilidade na cozinha e no autocuidado. Um dos principais atributos da sálvia é sua ação anti-inflamatória e antioxidante, que ajuda a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e o desgaste das células. Essas propriedades fazem da sálvia uma aliada no fortalecimento do sistema imunológico, tornando o corpo mais resistente a infecções e doenças. Além disso, a sálvia é rica em compostos que promovem o equilíbrio hormonal, o que a torna um recurso valioso para mulheres que enfrentam sintomas da menopausa, como ondas de calor e irritabilidade. Outro benefício importante da sálvia é seu efeito sobre a memória e a saúde cerebral. Pesquisas sugerem que os compostos ativos da sálvia esti...

 BOLDO O boldo é uma planta medicinal amplamente reconhecida por suas propriedades digestivas e desintoxicantes, sendo uma aliada essencial para quem busca melhorar a saúde de forma natural.  Originário da América do Sul, o boldo é conhecido principalmente por ajudar no bom funcionamento do fígado, órgão vital para o nosso corpo, responsável por filtrar toxinas e resíduos do organismo. Um dos principais benefícios do boldo é sua ação no sistema digestivo.  Rico em substâncias amargas, como a boldina, ele estimula a produção de bile, o que facilita a digestão, combate o excesso de gases e alivia desconfortos como a sensação de “peso” no estômago.  Essa propriedade faz do boldo um excelente remédio caseiro para aliviar sintomas de má digestão, indigestão, azia e dores abdominais. Além disso, o boldo tem efeito anti-inflamatório e antioxidante, ajudando a reduzir processos inflamatórios no organismo e protegendo nossas células contra danos dos radicais livres....

  PLANTAS MEDICINAIS Plantas medicinais são tesouros da natureza, carregados de propriedades que auxiliam nossa saúde e bem-estar.  Ao longo de milhares de anos, culturas ao redor do mundo têm explorado as maravilhas das plantas para tratar uma variedade de males, desde dores de cabeça e problemas digestivos até inflamações e doenças mais complexas.  Mas o que torna essas plantas tão especiais? Cada planta medicinal possui um conjunto único de compostos bioativos.  — como óleos essenciais, flavonoides, antioxidantes e vitaminas.  — que agem diretamente em nosso organismo.  Essas substâncias naturais ajudam a fortalecer nosso sistema imunológico, aliviar dores, reduzir o estresse e até promover uma melhor qualidade de sono, tudo isso de uma forma que respeita nosso corpo. Além disso, as plantas medicinais são uma alternativa natural aos remédios convencionais, podendo complementar tratamentos e, em muitos casos, reduzir nossa dependência de medicamentos sint...